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芒果仁能吃吗 芒果仁的功效有哪些(促进肠胃消化)
2022-09-18

芒果仁是可以吃的。通常来讲,芒果的核就相当于是种子,其作用主要是用来繁殖,很多人就认为并不适合给人类食用。但其实芒果核里面的仁是可以拿来吃的,并且由于芒果核仁中含有膳食纤维,还有一定的促进肠胃消化的功能。

一、芒果仁的吃法

芒果本身是一种热带性水果,因为其具有香甜软糯的口感,喜欢芒果的人就很喜欢,不过有时候芒果买来好不熟,有人担心芒果不熟吃了会中毒吗,其实不会,但是最好等成熟再吃。也有很多人吃芒果会过敏,所以都对芒果敬而远之。但大家不知道的是,吃完芒果后留下的芒果核仁其实也是可以吃的,只不过不是直接去吃,而是需要经过一些制作加工后才能食用。

通常要吃芒果仁的话,首先需要将芒果剥开,去除果肉之后,只提取最中间的仁,然后将芒果仁放入锅中,加入适当量的水,小火慢慢煎15分钟,煎完后就获得饱含芒果仁营养元素的煎液,此时再将准备好的冰糖放入即可食用。一般芒果仁是无法直接食用的,因此通过这种方法,能最大程度利用好芒果仁。

二、芒果仁的功效

人们都觉得,芒果果肉吃完之后,可以带给人口感和身心愉悦,但芒果核仁吃下去似乎并没有什么作用,其实这种想法是错误的。因为芒果仁也是具有食用价值。在功效方面,芒果仁也有其令人意想不到作用,也可以说是药用价值。

首先,由于芒果仁自身含有大量的膳食纤维素,因此在食用后,能够促进人体肠胃蠕动,从而达到帮助食物消化的健胃作用。其次,由于芒果仁带来的芒果甙能起到止咳化痰作用,因此如有轻微咳嗽症状的人群食用芒果仁,还能令咳嗽症状减缓。

作为中药材,芒果仁还有杀菌作用,对于大肠杆菌这种常见的细菌有很好杀灭效果,综上所述,芒果仁可以说是一味营养价值相当高的中药材。不过值得注意的是,虽然芒果仁无毒无害,但是一旦颜色开始发黑,那就证明已经变质,不再适合食用。